鮮奶蛋白撻
留 言 者：
嘉仔
主 題：
鮮奶蛋白撻
內 容：
雞蛋含豐富優質的蛋白質，有助身體補充及製造骨膠原，令皮膚保持彈性及光澤。
材料及份量:
撻皮：
牛油（室溫切粒） 40克
代糖 2湯匙
蛋黃 1隻
脫脂奶 1茶匙
麵粉 80克
雲呢拿油 少許
餡料：
脫脂奶 150毫升
代糖 4湯匙
蛋白 2隻
製法:
1. 將焗爐預熱至攝氏180度。
2. 將牛油及代糖攪勻，加入蛋黃和奶，最後放入麵粉及雲呢拿油拌勻，做成批皮。
3. 將批皮用保鮮紙包著，放進雪櫃冷藏約25分鐘備用。
4. 脫脂奶、代糖和蛋白拌勻。
5. 將批皮放進餅模內壓成批，再倒進步驟3的混合物至8成滿。
6. 將批放進焗爐，焗約15-20分鐘即成。
回應主題：鮮奶蛋白撻
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