成為會員 關於我們 聯絡我們 設成首頁
 
 
聖誕薑餅人
留 言 者: 嘉仔
主 題: 聖誕薑餅人
內 容: 聖誕節又怎少得薑餅人的份兒?無論作為餐後甜點,或是掛在聖誕樹上做裝飾,都可增添節日氣氛。
材料及份量:
材料(1):
牛油113克(置室溫軟化)、黃糖100克、糖漿85克、雞蛋2隻

材料(2):
麵粉480克、梳打粉半茶匙、鹽半茶匙、五香粉半茶匙、丁香粉半茶匙、玉桂粉半茶匙、黃薑粉半茶匙

糖霜材料:
糖霜1磅、他他粉半茶匙、蛋白3個


製法:

1. 焗爐預熱至攝氏175度。把牛油及黃糖置碗內打至忌廉狀,然後拌入糖漿及雞蛋,加入已過篩的材料(2)一起拌勻。
2. 把所有粉狀材料加入後,用手搓成麵糰,使其變得較硬身。
3. 枱面灑上麵粉,用木棍把麵糰碾平至約1/8吋厚,並以曲奇模印出不同造型。
4. 把已造型的曲奇放在焗爐紙上,每件需相隔約1吋。把薑餅置焗爐內焗8至10分鐘。取出後置透氣架上待涼。

糖霜做法:
1. 把糖霜及他他粉置碗內過篩。
2. 加入蛋白,以電動攪拌器拂打約8分鐘至稠身,即可擠在薑餅上作裝飾。


   
回應主題:聖誕薑餅人
 
# 驗證碼:
 
(按圖可重新整理)
(請輸入所顯示的字串)
姓 名: (最多10個中文字)
   
主 題: (最多20個中文字)
   
內 容:
表 情 公 仔: 開心 激氣
疑惑 奸惡
驚青 傷心
 
# ( 注意:我們將記綠你的IP )

使用規則
 

關 於 我 們 | 網 站 聲 明 | 私 隱 政 策 聲 明服 務 條 款 | 聯 絡 我 們
Copyright© YouthOnline Association. All rights reserved.